近日，为保障“我的井冈行”红色研学活动期间广大师生及教职工的饮食安全，有效防范食品安全风险，市综检院受省市场监管局委托，开展了该活动的食品安全保障省级抽查工作。
“我的井冈行”红色研学活动作为一堂覆盖全省、辐射全国的思政大课，由省委宣传部牵头，省市县三级协同，教育、财政、交通、文旅等多部门联动打造，以井冈山精神为内核，旨在让这一精神真正走进青少年心里。目前，已有超过4.56万名师生参与了这场“行走的思政课”。
在此次抽查工作中，市综检院食药检所选派专业技术人员组成专项执行小组，深入两所研学基地食堂及食材配送企业进行全面检查。检查内容涵盖食品安全管理制度落实、质量管理体系建设、从业人员管理、环境卫生以及食品留样等多个关键环节。
对于检查中发现的问题，专项小组及时反馈给被抽查单位和属地市场监管部门，并跟踪督办，确保形成完整的监管闭环，及时消除风险隐患，进一步压实了食品安全监管责任。
同时，针对师生日常食用的粮食加工品、食用油、畜禽肉、鲜蛋、水果、蔬菜等主要食材，专项小组严格按照抽样规程和要求进行了全覆盖采样。
通过实验室检验和快速检测相结合的方式，重点检验了农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂以及微生物指标等项目，全面守护了活动期间的食品安全。
市综检院表示，未来将继续立足民生领域，充分发挥技术支撑作用，以专业检测筑牢食品安全防线，为群众饮食健康保驾护航。
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