近日，《赣州市推进预制菜产业发展三年行动方案（2023—2025年）》出台，我市将依托农业资源禀赋和产业发展基础，以打造客家预制菜产业集聚区为主线，发挥绿色、有机、富硒的特色农产品优势，抢占预制菜产业新赛道，加快形成“一区一圈”，即宁都县为核心区，瑞金、兴国、于都、石城等县（市）为核心圈，辐射全市其他县（市、区）的预制菜发展空间布局，全力打造南方预制菜产业名城、世界客家菜预制加工基地。

方案提出的发展目标是，力争到2023年底，全市预制菜产业体系初步建立，产业链企业数量达100家以上；预制菜加工规模以上企业50家以上，年营收超亿元企业10家以上、超5亿企业2家以上，全产业链综合产值突破200亿元。

力争到2025年底，全市预制菜产业体系基本完善，产业链企业数量达200家；预制菜加工规模以上企业100家以上，预制菜加工年营收超亿元企业30家以上、超10亿企业3家以上，上市企业1家以上，全产业链综合产值突破300亿元。

根据方案，我市将从壮大龙头企业、强化招商引资、组建产业联盟等方面大力培育市场主体，从建设优质原料基地、开发客家特色菜品、加强全产业链监管等方面延伸完善产业链条，从构建研发平台、完善标准体系、提升智能水平、扩容冷链仓配等方面提升产业发展能级，从培育区域品牌、打造产业文化、加强产销对接、聚力宣传推广等方面加强品牌营销推广。